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据上海发布，“营养选择”根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。“营养选择”分级标识分4级，从A到D级，推荐程度递减。“营养选择”饮料分级方法主要参考国内外标准，考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。 食品健康指导标识传递简明易懂的营养信息，是指导居民选择更健康食物的重要手段。据上海市疾控中心介绍，“营养选择”饮料分级方法主要参考国内外标准，考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。 据介绍，"营养选择"饮料分级方法主要参考国内外标准，根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。"营养选择"分级标识分4级，从A到D级，推荐程度递减。 近期，上海一些饮品的售卖页面、产品包装、货柜等场景陆续出现营养分级标识。从上海市疾控中心获悉，中心研制了饮料“营养选择”分级标识，通过ABCD四个等级，综合反映饮料中含有糖、脂肪等成分的情况。 近年来，随着社会经济的发展和人们饮食观念的转变，减糖、零添加、零糖、零卡等标签逐渐成为各大饮品吸引消费者的一大卖点，安全健康、营养成分成为消费者关注的重要因素。上海市疾控中心营养健康科主任臧嘉捷介绍，“营养选择”饮料分级方法主要是参考国内外标准，考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，推荐程度则逐级递减。 而“营养选择”标识，是由上海市疾病预防控制中心制定的，参考国内外标准、考虑饮料营养成分及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级，从A到D级，根据推荐程度递减。 一般营养专家建议，成人每天摄入糖分最好控制在25克以下，而各种饮料、咖啡、零食等等在不知不觉中使我们的糖摄入量严重超标。世界范围内，法国、澳大利亚、新加坡等国家已推出饮料营养分级。基于去年11月1日实施的《上海市爱国卫生与健康促进条例》第二十六条：要在含糖饮料和酒精饮料的售卖区域来设置健康提示标识。 近期上海区域部分饮品的售卖页面、产品包装、货柜等场景出现了营养分级标识，通过A、B、C、D四个等级，综合反映饮料中含有糖、脂肪等成分的情况。 此外，上海市多个便利店、商超在售的奈雪RTD产品（瓶装饮料）将“营养选择”标识直接固定在瓶身，在众多饮料中格外醒目。 目前，共有4家企业参与“营养选择”标识试点，包括现制茶饮、饮料食品等，今年陆续在上海区域的产品销售菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所等醒目位置标注符合要求的“营养选择”分级标识。随着健康饮食观念日益风行，“0糖”“0卡”“0脂肪”概念也成为新的卖点，如何确保商品标签信息的准确性和透明度也备受关注。 如何给饮料划分营养等级？上海市疾控中心营养健康科主任臧嘉捷说，“营养选择”饮料分级方法主要参考国内外标准，考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，推荐程度则逐级递减。 据“上海发布”消息，目前共有4家企业参与“营养选择”标识试点，今年将陆续在上海区域的产品销售菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所等醒目位置标注符合要求的“营养选择”分级标识。 据介绍，“营养选择”饮料分级方法主要参考国内外标准，根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。“营养选择”分级标识分4级，从A到D级，推荐程度递减。“营养选择”全标识可用于饮料包装、点单程序、菜单等场景，放大的字母对应相应的等级。当无足够空间或背景过于杂乱无法展示全标识时也可使用简化标识，但在同一展示页面上，须同时标注解释款标识，让人们可以同时对总体的分级有所了解。 其一在于企业端，“营养选择”分级标识目前仅在个别饮料和现制茶饮中试点，未来如若推广至更多的品类，是否企业们都能认可？ 近期上海区域部分饮品的售卖页面、产品包装、货柜等场景出现了"营养选择"分级标识，通过A、B、C、D四个等级，综合反映饮料中含有的糖、脂肪等成分的情况。 左小霞介绍，当前的营养分级尚存局限性。例如，针对现场制作的饮料如何标识、天然含糖和饱和脂肪酸、反式脂肪酸的饮品该如何区分，以及食品添加剂尤其是防腐剂的考量等问题尚未全面纳入分级体系。此外，评价一款饮料是否健康，还需要结合个体饮用的频率、量以及整体膳食结构来综合评判，任何单一的标识都不能涵盖所有因素。 据悉，目前上海共有4家企业参与“营养选择”标识试点，今年将陆续在上海区域的产品销售菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所等醒目位置标注符合要求的“营养选择”分级标识。 记者今天从上海市疾控中心了解到，霸王茶姬、奈雪的茶、快乐柠檬、杭州乐源，这四个市民熟悉的奶茶饮料品牌成为首批上海“营养选择”标识试点，今后市民选择购买饮料时，只要看到标识就能了解营养成分，这将为健康摄入提供科学依据。 至于市民该如何选择？总的来说，A、B级饮料比C、D级饮料含有更低的糖和脂肪。市民刘女士直言，“有了‘营养选择’标识，对饮料的成分更一清二楚，这样无论自己喝还是给孩子买，都能心里有个谱。” 以一杯网红饮料霸王茶姬“伯牙绝弦”为例，记者发现，饮料外部将“B”字母放大加粗，这意味着该饮料在营养选择里属于B级。而奈雪的茶出品的复合茶饮料“金桂龙井”标识A级，另有其他果茶、柠檬茶标识B级。“目前门市部的奶茶许多消费者会要求正常糖、少糖、无糖等，所以还不能做到全部‘营养选择’标识。但针对其他产品线产品我们已尽最大能力全标识，让消费者心里更有数。”奈雪的茶产品研发高级总监金勇说。 至于市民该如何选择？总的来说，A、B级饮料比C、D级饮料含有更低的糖和脂肪。市民刘女士直言，"有了‘营养选择’标识，对饮料的成分更一清二楚，这样无论自己喝还是给孩子买，都能心里有个谱。" 据悉，营养选择根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量综合分级，分级从A到D，推荐程度递减。相关企业已开始在产品销售菜单、饮料外包装等标注符合要求的“营养选择”分级标识。 北青报记者了解到，此次试行的“营养选择”标识，由上海市疾病预防控制中心制定，参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。“营养选择”标识有助于消费者快速了解饮料综合营养信息并选择低负担饮品，满足“清爽低负担，控糖更健康”的茶饮消费需求。 此次上海公布的首批营养健康指导试点工作单位共14家，其中主打现制饮料的品牌仅包括霸王茶姬、奈雪的茶和星巴克。南都记者查阅上海疾控对“营养选择”标识的解释了解到，“营养选择”根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。分级标识分4级，从A到D级，推荐程度递减。“营养选择”全标识可用于饮料包装、点单程序、菜单等场景，放大的字母对应相应的等级。